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この 花

Posted by   lune on 22.2017 7 comments


好き♪♪♪

201703222226219d3.jpg

梅の花 なんだけどね♪

201703222226230a7.jpg



蕾が 薔薇みたいで

かわいいの♪




残念なことに
名前が不明。。。(。>д<)




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Category : 日記

初チャレンジ

Posted by   lune on 17.2017 4 comments

一度も
考えたことなかった。

自分で作るなんて。


数年前
雑誌で 作り方講座 みたいなのと
近くのお店で募集してたのは見た。。。


けど!
職場の人のすすめもあって
やってみた!!


『手作り味噌♪』

2017030317193368a.jpg

入れ物、豆、糀、塩


何しろ 初めてづくしばかりで!

  味噌作りも初めてなら
  大豆を煮る 圧力鍋を使うのも初めて。。。(^-^;
  圧力鍋は2○年も眠らせていたのです。
  眠っていた鍋が使えるのかどうかわからず・・・
 

大豆は一晩水の中へ。

2017031716441190e.jpg

大豆の大きさが倍に!

水を切って 圧力鍋へ。
一気にできないので 3回に分けて煮て
塩麹と合わせる。

20170317164412fd1.jpg

  そうそう 圧力鍋。
  大丈夫だったみたい。 心配だったけど・・・(^-^;

この合わせた味噌もどきを丸めて
容器の中へ。

2017031716441377d.jpg

日が入らないように 新聞紙で覆い
天地返しまで 暗い場所へ。。。

20170317164417052.jpg


ほぼ一日かかり
味噌になるまで一年弱。
どうなるのかなぁ。
無事 味噌になっていたら
報告します。



こういうことをするのは
ワクワクして楽しい♪







最近 ハマって寝る前に聞いている歌。








Category : 日記

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